przysmaki karnawałowe

Rillettes z curry,
czyli bardzo dobra pasta na kanapki

Składniki: 

150 g ugotowanego mięsa z kurczaka, 

które rozdrabniamy nożem

100 g kremowego serka np. Philadelphia

100 g serka homogenizowanego

( u mnie 200 g twarogu zmiksowanego z 2 łyżkami 

oleju lnianego)

1 łyżeczka curry

garść posiekanych rodzynek

1 jabłko- drobna kostka( ja nie dodałam)

sól, pieprz, łyżka posiekanej kolendry( nie miałam...)

dodałam za to łyżkę przyprawy 
z suszonymi pomidorami, czosnkiem niedźwiedzim
 i czarnuszką
 ( Dary Natury do kupienia m.in w Rossmannie)

Dobrze komponuje się z piklami ogórkowymi.

Pierożki- uszka smażone na głębokim tłuszczu

Ciasto:

100 g mąki
1 jajko
3 łyżki wody
1 łyżka kwaśnej śmietany
1/2 łyżki masła
sól
Zagniatamy ciasto, wałkujemy, wycinamy kwadraty,
 które wypełniamy farszem grzybowym lub kapustą
 z grzybami, lepimy uszka
i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. 
Podajemy do barszczu.
Radzę podwoić proporcje;)

smacznego:)

Kuszą mnie też takie domowe bagietki:

KLIK